La protection des mains a souvent fait débat ("Moi je porte des mitons même si c'est pas histo pour ma période" - "moi je porte des fists russes pas histo mais ultra safes" etc etc...) notamment en raison du fait qu'une grande majorité des pratiquants de full contact reconstituent du matériel mi XIVème.
Aussi, j'ai trouvé la source suivante qui propose, je pense, une très bonne alternative pour être historiquement protégé :

Ce soldat semble porter un prototype de semi mitons, tels qu'on en voit normalement vers 1400-1420.
Pourtant, cette source date de 1360-1370, et ses bras lamellaires tendent à confirmer cette datation. (On peut également noter le port d'un jaque par dessus l'armure, lequel est clairement bien rembourré)
Voici un exemple de ce à quoi cela peut ressembler en vrai :

(réalisation par Métal et Histoire)
Si je trouve d'autres sources dans ce sens, je ne manquerais pas de les poster ici.